泡完溫泉來居酒屋吃風味串燒豚骨拉麵

新聞中心/整理

三友拉麵位於礁溪新地標「山形閣溫泉飯店」一樓,有別傳統拉麵店,還融合了居酒屋的風格,推薦湯頭超濃郁加上大量厚實叉燒肉的豚骨無敵拉麵,還有炸得酥脆的唐揚雞、日式炸豆腐,及深夜食堂才有的鹽烤宜蘭角蝦、串燒,搭配點酒類飲料更是對味,泡完溫泉走路就可以到的串燒居酒屋,夜晚的礁溪又多了一個小酌一杯的好選擇

礁溪中山路與礁溪路的交會處,原來就是礁溪的地標建築,如今經過整建後成為嶄新的礁溪山形閣溫泉飯店

而今天卡夫卡要去拜訪的三友拉麵,就位在山形閣飯店的一樓位置

特別澄清一下三友與山形閣飯店並非同一集團的品牌喔,這是三友拉麵在宜蘭開的第一間店,有別於傳統拉麵店只賣拉麵,三友拉麵除了拉麵外,還融合了居酒屋的風格,想吃拉麵或小酌一杯都沒問題

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

一進到店內,店員就出來招呼,並以流利的日語問候,有點在日本的錯覺

店內空間很寬敞,有塌塌米的區域

也有小型的半開放式包廂,適合家庭或三五好友一起用餐

如果夜晚拜訪,也可以做吧台,點個拉麵或串燒,小酌一杯

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

其他區域的容納量都很大,後面這個區域似乎很適合包場聚餐

在用餐前先上了一杯特調過的非洲國寶茶,草本茶的味道清爽淡雅

桌上擺置的調味品自由取用,順道一提吃重口味的朋友,可以加點七味粉來提味,增加味覺層次

菜單

有各式豚骨拉麵、三友醬拌麵、飯類、配料、冷物漬物、蔬菜、揚物、深夜食堂(各式串燒、烤物)、飲料、酒類等(點此看菜單

A套餐+70元:40元小菜選1+飲料 或 日式炸豆腐(單點 $ 60)+飲料

B套餐+90元:蒜香時蔬或時蔬叉燒(單點 $ 80)+飲料

C套餐+130元:唐揚雞(單點 $ 120)+飲料

※飲料可以補差額升級

豚骨無敵拉麵 – $ 290

這一碗大大的拉麵,料超多有叉燒、溏心蛋、鮮蔥、蒜泥,還特別加上了洋芋片(泡在湯頭裡竟有種吃馬鈴薯泥的錯覺)

湯頭超濃郁,一般會因味太濃而顯得膩口,但這碗豚骨卻因為有點微辣,而顯得不會膩

以醬油、味噌與韓式辣醬調和成辣味增,且當令時蔬讓湯頭多一份鮮甜

加價10元便能升級為宜蘭產地的三星蔥花

麵條浸潤湯頭,顯得很夠味,麵條熟透但卻不黏,很吃的麵條就該這樣

大量厚實的叉燒肉,快要跟碗差不多大了

豚骨原味拉麵 – 豪華版 $ 250、基本版 $ 180

相對於豚骨無敵,這碗就是正宗的豚骨原味,豚骨湯頭是以豬大骨與雞腿骨原物料熬製

拉麵裡必備的叉燒、溏心蛋、鮮蔥、木耳,如果是A套餐只要加70元就可以選一款40元小菜及一杯40元飲料

卡夫卡點了40元的紅酒漬番茄以及加價升級為宜蘭金棗角嗨

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

紅酒香氣十足、略微的後勁

樂齡或是戴牙套的朋友,記得可以特別跟店家說,麵條可以客製化請師傅煮的比較軟嫩喔

加價10元便能升級為宜蘭產地的三星蔥花

三友醬拌麵 – $ 170

醬拌麵可說是勁辣夠味的一道,喜歡吃辣的朋友別錯過了,這份是加B套餐+90元:蒜香時蔬或時蔬叉燒(單點 $ 80)+飲料一杯

日式炒麵的口感,嚴選頂級粉心粉,麵心不會煮透不是沒熟,口味上小辣就很夠味,不吃辣的朋友記得跟店員說,會改加洋蔥喔,

配菜選了蒜香野菜(龍鬚菜)原價 $ 80,清爽解膩好好味

辣辣的滋味吃完就飽足無比了,此時搭配個味增湯,緩解一下刺激的味蕾

揚物

唐揚雞 – $ 120

醃製過微甜的口感,炸得酥脆,搭配三星蔥胡椒鹽一起吃對味又下酒

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

日式炸豆腐 – $ 60

炸得非常酥脆,質感很像台灣常見的炸臭豆腐,只是保留了更多的豆香以及少了臭味,酥脆爽口

記得搭配點蘿蔔泥與蔥末,味道會更多層次,味道更美

深夜食堂 – 20:00開始供應

看到深夜食堂四個字,似乎就是與酒精飲品與串燒脫離不了關係,礁溪難得有泡完溫泉走路就可以到得了的串燒居酒屋,三友是很棒的選擇 (深夜食堂菜單為季節性商品,每次來可能都可以吃到不一樣的喔)

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

炸宜蘭牛角蟹 – $ 80

酥脆的蝦殼已經讓熱油酥炸過,因此不會有硬,反倒多了分酥脆爽口感

鹽烤宜蘭角蝦 – $ 90

用海鹽烤到入味,輕輕撥殼就能將殼去除掉,海味就呼之欲出

搭配點酒類飲料更是對味

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

醬烤雞肉串(二串)- $ 80

烤到微焦的質感,搭配店家自製的燒烤醬,讓雞肉串更顯美味

飲品、酒類

除了一般軟性飲料(點此看菜單),當然也有酒精類的沙瓦調酒類、啤酒、貴妃美人湯、果實酒、威士忌角嗨、日本漬酒

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

生力生啤酒,創立於 1890 年,西班牙皇室喜歡生力啤酒酒質清澈,色澤金黃

生力生啤酒(500ml)- $ 120

精選的麥芽與啤酒花使酒味清純溫和,搭配炸物與拉麵都很絕配

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

荔枝玫瑰沙瓦 – $ 130

粉紅顏色非常吸引人,荔枝與玫瑰淡淡的香氣,微微的後勁,適合女孩的一款沙瓦

慢慢喝品嘗香氣,喝太快還是很有後勁的喔

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

藍色夏威夷 – $ 120

藍柑橘的藍色是夏日熱帶海灘的顏色,口味是酸甜的乳酸味,這款是夏日海灘的風格,喝起來清爽酸甜戀愛的滋味

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

宜蘭金棗角嗨 – $ 120

宜蘭的特產的金棗與角嗨的結合還蠻搭的,角嗨是利用威士忌與蘇打水進行調和創造出來的,『角HIGH』喝起來清爽無負擔,搭配各種料理都很適合

冰涼的蘇打與酸甜的金棗,金棗的香氣又能帶給人清爽的口感

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

2018宜蘭選舉投票指南

宜蘭縣議員候選人
2018宜蘭縣議員候選人孫湯玉惠

孫湯玉惠

宜蘭縣議員候選人
2018宜蘭縣議員候選人陳鴻禧

陳鴻禧

※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 [email protected]

宏仁老人長照中心-人間天堂

廣告

相信你也會想看

歷史上的今天

大腦空空-趣野餐 就在羅東文化工場

宜縣農舍雨後春筍其來有自 地價稅髮夾彎後續尤應慎重

前車主遭通緝 現車主持K被逮

大鼻子教您天馬行空玩創意

羅東鎮舉辦環保變變變競賽減少地球污染

台灣手工禮服第一品牌,網友推薦反應熱烈

網友意見