Facebook超人氣行銷及廣告投放實作班 - 2018-06-25

歡樂宜蘭年台客新住民 烹調鄉家鄉年菜供民眾品嚐(影音)

【記者林周龍/宜蘭報導】

農曆春節的腳步聲越來越接近,今年首度移師冬山鄉舉行的「2017歡樂宜蘭年」,為讓民眾品嚐各國年菜,主辦單位特別邀請縣內台、客、原住民、眷村及各國新住民,烹調異國味的年菜,22日當天將有33道佳餚,共1000份的美食,在冬山火車站道之驛,請民眾免費試吃,共同體驗各國過年氛圍。

台灣已進入多元化的社會,來自東南亞各國住民越來越多,今年首度在冬山鄉舉辦的歡樂宜蘭年,邀請來自泰國、印尼、越南柬埔寨菲律賓新住民與在縣內求學的韓國、巴拉圭、厄瓜多及阿根廷等國學生,一同與台、客、眷村及原住民等族群共同歡度,攜手準備各國年節料理,猶如美食聯合國,透過美食相互交流各國的年節禮俗,呈現多元族群共融歡樂的台灣新年味。

今天上午在冬瓜山社區活動中心暖身活動中,越南新住民端出的「黃咖哩雞肉」是當地年節不可缺少的佳餚、來自菲律賓「鮭魚頭羅望仔酸湯」、印尼「粿包」是放在芭蕉葉,淋咖哩吃,在印尼爪哇島的習俗,是女兒回娘家時和媽媽一起煮來吃的料理,柬埔寨的爽口冰涼的「南瓜糕」,還有台灣傳統象徵「起家」的「一隻雞雞湯」,客家人米食甜點「牛炆水」。文化局祕書陳曉慈說,透過台灣新年味全停體驗,讓民眾認識各國年菜的典故,實為最應景的文化交流。

22日活動當天上午9時30分,冬山火車站前就有踩街及迎春市集等活動,民眾可一起參與踩街,現場也邀集書法大師揮毫寫春聯,也可印製富有年味的版印年畫。上午10時30分,各國的新住民們將現場烹煮,大顯身手,現場將準備33道來自各國的年節美食,共準備1000份,11時30分開放民眾品嚐,民眾只要自備餐具,就可優先免費試吃。

 

歡樂宜蘭年展現各國年菜風味,台灣以一隻雞湯象徵起家端上桌。

歡樂宜蘭年展現各國年菜風味,台灣以一隻雞湯象徵起家端上桌。

東南亞新住民展獻藝端出本國年菜彼此觀摩。

東南亞新住民展獻藝端出本國年菜彼此觀摩。

冬山鄉長謝燦輝大口品嚐東南亞年菜後,讚口不絕。

冬山鄉長謝燦輝大口品嚐東南亞年菜後,讚口不絕。

文化局秘書陳曉慈品嚐越南咖哩牛肉說別有一番風味。

文化局秘書陳曉慈品嚐越南咖哩牛肉說別有一番風味。

現場調製客家年菜牛炆水各上花生粉或糖粉相當可口。

現場調製客家年菜牛炆水各上花生粉或糖粉相當可口。

台客及東南亞各國年菜端上桌,大家一起品嚐相互觀摩廚藝。

台客及東南亞各國年菜端上桌,大家一起品嚐相互觀摩廚藝。

端出南瓜糕年菜

埔寨新住民柬端出南瓜糕年菜。

 

 

非玩不可親子樂遊館

廣告

※本文版權為宜蘭新聞網所有,歡迎轉載,請務必註明出處※

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 ws513078@gmail.com

相信你也會想看

歷史上的今天

太平山國家森林遊樂區春節延長開放時間

國民黨鄉鎮市長、議員第一波完成登記議員14人、鄉鎮長8人

2018宜蘭熊讚萬人路跑報名囉~

富通保險宣布行政總裁楊德灝上任

龜山島火燒雲

網友意見