佐佐清水自家烘焙咖啡手工甜點與單品咖啡,位在生態綠舟旁。

木質優雅風格 冬山佐佐清水烘焙咖啡

新聞中心/整理

佐佐清水自家烘焙,在生態綠舟旁開了第二間店,優雅的黑色風格與木質調桌椅,緩和寒冷的心,必點自家烘焙精品咖啡,還有每日新鮮手作甜點,推薦半熟乳酪舒芙蕾柔軟綿密濃香清爽不膩,及在地特色的澄清福祿乳酪蛋糕金棗口味酸甜好吃,是間價格合宜CP值高的咖啡店,適合來一個輕鬆愉快的下午茶!

佐佐清水自家烘焙,是卡夫卡一直很喜歡的咖啡甜點店,之前就到過幾次義成創始店,最近發現在生態綠舟旁又開了二店,當然也要來朝聖一下。如果大家從羅東往冬山方向走台九線,也就是冬山路,直走一看到生態綠舟在您左手邊出現,再過一個紅綠燈,就會看到右手邊是天照宮十字路口,再往前50公尺就到了,招牌比較小,小心別錯過喔。

可以把車停在佐佐清水旁的路邊,有很多位子可以停好停滿

關於佐佐清水名字,兩個人同吃一碗肉羹麵甘苦同樂,執著不懈,以Zoe為名,取作「佐佐」,初登場的工作室在靠海小農村的老房子裡,老一輩稱「清水」,取作店名,提醒自己謙卑,自省與再造。也因為老闆娘很喜歡長頸鹿,所以以長頸鹿作為logo

這冷冷的下雨天,最適合躲在室內,讓優雅的黑色風格與木質調桌椅,緩和寒冷的心

和卡夫人一起選了個靠窗的位置,在這裡看著車來車往,讓心平靜,靜看世間萬物

櫃台旁的蛋糕櫃陳列了店家自製的多款甜點,每次造訪佐佐清水在育英路上的一號店時,都一定必點甜點

每個蛋糕都是闆娘的用心,蛋糕每天限量賣完了就沒了,要嚐到手工蛋糕的美味,記得先預約

目前生態綠舟店只有老闆一人,因此如果餐點出的較慢一點點,還請大家耐心等候,美味是值得等候的

菜單

佐佐清水的餐點不僅有咖啡,來這裡還能吃午餐,有美味的鹹派滿滿的飽足感,另外甜點也是必點的,甜點是店家製作,每一個都小巧迷人讓人愛不釋手

【 點此看菜單】

鹹派

自家桿製派皮、撒上paprika匈牙利辣椒粉

法式珍珠鮪魚 – $ 80

濃郁鮪魚加上玉米,簡單的配料,卻有著不簡單的味道

內層的餡料柔軟而滑順,一口一口慢慢品嘗,外層酥脆爽口的餅皮,一般店家我都自動忽略不吃,但佐佐清的一定要吃光光

搭配著酸甜而青脆的的沙拉,剛剛好

鄉村南瓜培根 – $ 80

喜愛南瓜的朋友必點,濃郁的南瓜為加上培根及花椰菜,營養滿分

南瓜的香氣很迷人,點綴著培根是種味覺的驚喜

田園番茄燻雞 – $ 80

番茄味道是基底,燻雞是味道的主調,還有酥香的派皮搭配著

番茄烤過但依然帶點濕潤的質感

內餡滿滿的配料,為整片鹹派增添多層次的風味,一下是番茄甜味一會兒是燻雞的鮮美

手工蛋糕

必吃甜點,闆娘在澳洲時因為喜歡甜點,因此在澳洲自己買材料自學,不懂得請教澳洲的師傅,也就慢慢練就了製作蛋糕的技術,美味的甜點,不會甜到讓人覺得很膩,減油減糖,吃出最單純的甜點風味

如果喜歡蛋糕想要預約外帶,提供一家店訂,兩家店取,可宅配,六吋提前兩日預訂,如果真的忘記前兩天預訂,還有佐佐拼盤可提供大家當日帶走(現場製作約15分鐘)

ZOZO一號 半熟乳酪舒芙蕾 – $ 80(單點)、300(六吋)

特別澄清他看起來很像提拉米蘇,但不是提拉米蘇喔

這圖案不就是長頸鹿的圖案嗎,蛋糕本體是半熟乳酪,質感綿密鬆軟冰冰的

清爽不膩和可可粉搭配帶出清甜 卡夫卡非常推薦這道蛋糕

ZOZO二號 清澄福祿乳酪(金棗) – $ 80(單點)、320(六吋)

果凍裡面是宜蘭在地水果金棗,金棗的口感酸甜

蛋糕中間是柔軟的乳酪使用澳洲進口的Creem Cheese,製成滑順不膩的生乳酪,金棗和乳酪口感揉和在一起

最下層是巧克力餅乾與上面的金棗和乳酪剛好形成對比,格外的突顯巧克力餅乾的風味

ZOZO二號 清澄福祿乳酪(草莓) – $ 100(單點)、420(六吋)

清澄福祿,福祿 = fruit(水果),這取名太可愛了,很像「福祿壽」感覺像在說吉祥話,這款也會是長輩喜愛的,因為有新鮮的水果

這香甜可口的草莓,每年的草莓季節,一定要等到香甜的大湖草莓上市後,才會開始入甜點菜單,為的就是那新鮮欲滴的香甜

可以上而下的一塊吃,四種味道,慢慢吃,細細品味

ZOZO三號 經典生巧克力乳酪 – $ 80(單點)、380(六吋)

生巧克力與乳酪,巧克力的苦甜搭配上乳酪的酸甜,口感緻密,柔而滑順,喜歡巧克力的朋友別錯過

澳洲製Cream Cheese,搭配上西班牙製的消化餅,滑順酥脆交集,這款也很推薦

濃妝蔓蔓(藍莓蔓越梅乳酪)- $ 80(單點)、380(六吋)

比起一般甜點店做工更精緻,吃得到藍莓果乾的香氣,浪漫的微漸層紫,無色素添加,一點酸甜一點柔潤質感

取材自藍莓與蔓越莓的天然原汁,妝點純白生乳酪,美味入口即化

芝馬乳酪 – $ 100(單點)、420(六吋)

濃郁滑順的芝麻搭配微酸的乳酪,特別的組合,不膩口

綿密的生乳酪,點綴著芝麻,三個層次的口感,生乳酪、芝麻與巧克力餅乾,一起的美好味道

Joe濃芋頭塔 – $ 100(單點)、420(六吋)

濃芋頭塔,非常直白的名稱,就是純到可以吃得到芋頭塊的蛋糕

綿密的芋頭,輕輕咀嚼可以品嘗到芋頭塊狀的質感,因為是純正的芋頭,因此可以體驗看看越嚼越美味的芋頭香氣

飲品

推薦必點自家烘焙的精品咖啡

單品咖啡 – 悉達多先生 – $ 100(熱)、$ 120(冰)

悉達多名稱來自於佛陀成佛前,就是王國裡的悉達多王子,這款咖啡是尾韻令人驚訝的咖啡,剛喝沒有特別,但一入喉尾韻濃厚在嘴巴暈來開的感覺,讓他在嘴巴滑過一圈,就會散發濃郁的果香,舌頭兩側微微感受到杏仁的香甜,是一款幾乎沒有苦與酸的咖啡,將咖啡的香氣表現出,有如佛陀未成佛之前,看似平淡無奇,尾韻卻非常驚人

榛果拿鐵 – $ 120(熱)、$ 130(冰)

榛果香氣和咖啡的甘甜,帶有榛果香氣及咖啡的苦甘,尾韻有榛果的微微甜味,適合搭配巧克力較多的蛋糕

佐佐鮮奶茶 – $ 100(熱)、$ 110(冰)

入喉的口感是濃郁的鮮奶香氣,尾韻茶香有花果茶的味道

經典可可 – $ 100(熱)、$ 110(冰)

自家烘焙濾掛式精品咖啡

佐佐清水自己做的濾掛式咖啡,採用日本進口新款鑽石型濾紙(沖泡方式更能萃取咖啡原味),每盒10包/每包10g,價格依豆子不同而有異

佐佐清水自家烘焙咖啡館 – 生態綠舟店》

地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路二段63號

電話:0966 769 778

時間:週一四五12:00–18:00、週六日11:00–18:00(週二、三公休)

停車:路邊停車

WIFI/插頭:⭕ WIFI / ⭕ 插頭

兒童座椅:❌

是否可帶寵物:⭕寵物不洛帝與打擾其他客人

服務費:❌ 不收服務費

用餐時間:周六、周日用餐限2小時

低消:每人低消一杯飲品(國小一下免低消)

※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 [email protected]

高雄林皇宮-遊艇婚禮

廣告

相信你也會想看

歷史上的今天

傳藝中心自動繳費停車亭像靈堂

宜蘭縣水肥投入站春節營運時間

羅東鎮慶祝農民節暨表揚專業農民績優幹部(影音)

冬山鄉公所元宵節1000隻 布魯 布咕小花燈大贈送(影音)

春節期間長埤湖、清水地熱一日遊注意塞車路段(附影音檔)

台灣手工禮服第一品牌,網友推薦反應熱烈

產前產後、病後補養、增強體力的最佳選擇

網友意見