星級米芝蓮餐廳莆田推出「紅菇節」及「午市一人前」

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星級米芝蓮餐廳莆田每年都會定期推出不同主題的美食節,務求滿足喜愛福建菜食客。繼剛過去的8月「莆田哆頭蟶節」,由即日起至10月31日,莆田推出另一新作「莆田紅菇節。餐廳負責人黎先生表示每年夏秋之交,莆田會到福建武夷山脈採集極其稀有珍貴紅菇顏色鮮豔的紅菇但有「中國純天然高等野生山珍」的美稱,還因為無法人工種植,天然產量低,被為「菇中之王」。今年,香港人在莆田各分店就能嘗到珍貴食材。

紅菇營養十分豐富,有滋補養顏功效。把紅菇泡在水裡,紅色素會向下拉絲擴散,水的顏色逐漸變成紅,並且帶有菇的清香,在福建當地有著「湯越紅,味越鮮」的說法。莆田為香港食家特地設計了三道限時供應的美味佳餚 -- 傳統地道「紅菇燉土雞湯」以六種食材炮製「紅菇燜豆皮」滋補養生「深山紅菇茶」,還原紅菇鮮美和營養。食客由現在至10月底就能於莆田品嘗得到。

**莆田紅菇節賞味期:即日起至10月31

除了「莆田紅菇節」,田頭等餐·午市一人前亦正式登陸各分店。莆田迎合香港人需要,推出了以「湯」為主打的午市一人前套餐,包含莆田地道湯品、莆田主食及小菜,讓香港人在午膳時間能喝上一碗暖心湯此套餐提供主食選擇甚多,每天湯款不同,值得一試。例如「紫菜海蠣湯」就用上莆田頭水紫菜來搭配新鮮美味的海蠣,是莆田當地漁家的一道家常湯水。莆田負責人黎先生推出「暖心靚湯只為讓繁忙港人能於工作日吃好點,補充能量繼續拼搏

**莆田頭等餐·午市一人前供應時間:早上11:30 - 下午2:30

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