應景中秋節 三星蛋黃酥DIY響應人數破千

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新聞中心/整理

中秋節是每年的三大節慶之一，也是全家人團圓的日子，其中蛋黃酥更是不可或缺的應景食品，今年三星鄉公所與16個社區聯合舉辦的「相揪來社區，烘培作蛋黃酥」活動，希望鄉親從家裡走出來，多多參與社區舉辦的活動，也希望藉活動帶動鄉內烘焙業，讓鄉民能夠提早感受中秋節的氣氛。

今年的中秋很特別，三星鄉公所特地邀請到鄉內知名的烘焙師傅蒞臨指導，教大家親手製作蛋黃酥，不僅健康又美味，三星鄉長李志鏞表示，因為感受到鄉民的需求，特別舉辦應景的蛋黃酥DIY活動，沒想到消息一公佈，就反應熱烈，報名人數破千，希望藉由社區參與使三星鄉的鄉親們進而融入社區，提升社區量能，擴大社區力量，讓鄉民悠遊慢活更健康。

政府推行長照2.0政策以來，全國各社區紛紛成立長照據點，但三星鄉因為居民工作大多務農，平時農忙，無暇參加社區活動，再加上鄉內65歲以上人口比率已近20%，是標準的長壽鄉，部分社區參與度不高，因此為了鼓勵青壯年人口加入社區活動，公所率先跟社區聯合辦理蛋黃酥製作活動，讓村民認識社區，從而融入社區，活化社區。

這次社區自製蛋黃酥活動，配合的店家都是鄉內有名的烘焙業，例如:益得蛋糕、美都麵包、怡美烘焙坊、人和村的王老師等。

希望藉活動帶動鄉內烘焙業，讓鄉民能夠提早感受中秋節的氣氛。

教大家親手製作蛋黃酥，不僅健康又美味