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慈懷園童努力學習烘焙食品通過丙証找到了自信

社會福利

2017-12-20 20:00

發佈者：新聞中心

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記者翁譽玹/宜蘭報導

慈懷園中途之家收容安置行為偏差、社會適應不良、家庭破碎的孩子，提供全天候的生活照護及專業輔導，有兩位園童加入園內烘焙達人的學習計畫，在半年的培訓下，已順利取得烘焙食品-麵包丙級證照，在烘焙中找到了自信與成就。

慈懷基金會在今年初打造了「慈懷烘焙坊」，其中園童小敏加入烘焙達人的學習計畫，在半年的培訓下，於今年十一月順利取得烘焙丙級檢定-麵包類。小敏說：「一開始其實不太喜歡麵糰黏黏，弄得滿手都是，對烘焙有點排斥。但是老師跟夥伴都會互相勉勵打氣，後來也越來越上手」。小敏準備練習考證照的那段日子，天天與麵糰為伍，練習每款指定麵包的手感，當天考試非常的緊張，深怕自己不會過，小敏在烘焙中找到了自信與成就，他希望自己能夠朝向蛋糕餅乾類的證照發展，期許能培養自己更多的實力。

(相關照片由慈懷基金會提供)