專門為亞洲網紅及餐廳老闆開設的義大利比薩學校 (The Italian School of Pizza) 已於泰國設立,接下來將在中國及東南亞地區開設分校

義大利比薩學校創辦的宗旨,是為了傳授從精心挑選最佳配料(例如義大利番茄醬)開始到備料和廚藝的正統義大利比薩奧義。

義大利波隆納2020年11月11日 /美通社/ -- 義大利番茄專家 Cirio 及 Conserve Italia 的目標是從亞洲開始,將義大利廚藝推廣到全世界,大力宣揚地中海飲食及義大利優質產品。這項計畫專為亞洲網紅、餐廳老闆、記者及意見領袖而訂定。由泰國義大利商會、義大利拿坡里比薩公會 (Verace Pizza Napoletana Association) (Cirio 也名列極負盛名的供應商名單中)及義大利外交部聯合舉辦的「道地義大利美味、道地義大利餐桌:只要料理比薩就夠了 (Auhentic Italian Taste, Authentic Italian Table: All you need is cooking PIZZA) 第一場活動已在幾週前於曼谷舉行。

獲邀參加這場活動的 40 位嘉賓,享受了這個從大廚 Paolo Vitaletti 學習義大利比薩奧秘的大好機會,一窺由準備麵團到精選 100% 義大利製造的 Cirio 番茄醬等食材選擇等訣竅。

Conserve Italia 國外行銷總監 Diego Pariotti 表示:「這類計畫的宗旨就是將義大利產品推廣到亞洲,因此我們很高興為這項計畫一盡心力。Cirio 番茄在亞洲市場出現大幅成長。我們致力提高我們在東南亞及中國的能見度。我們有幸參與「歐洲美食藝術 - 發現義大利蔬果精品」(The European Art of Taste – Italian Fruit and Veg Masterpieces) 的活動,這對我們將義大利蔬果的卓越文化推廣到亞洲大有裨益。」

Cirio 及 Conserve Italia 攜手 Origine GroupJingoldJoinfruitKing FruitMazzoniRK Growers Oranfrizer 參與了此次「歐洲美食藝術 - 發現義大利蔬果精品」計畫。歐盟及義大利公民社會組織在 2019 年至 2020 年資助這項計畫,以便在中國大陸、日本、香港及台灣推廣義大利蔬果。

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