宜蘭茶競技劉秉稼榮獲冠軍。

【記者林周龍/宜蘭報導】

103年宜蘭縣製茶技術競賽於13日在羅東鎮農會第三館舉行,經過18小時不眠不休製茶,優勝成績今天下午出爐,冬山鄉製茶高手劉秉稼榮獲這次比賽的第一名,宜蘭縣政府秘書長陳鑫益在頒獎體禮時應茶農要求,將爭取全國性的製茶比賽在宜蘭縣舉行,藉此打響宜蘭茶的知名度。

今年宜蘭茶技術競賽報名相當踴躍,共計冬山鄉34名、三星鄉5名、大同鄉5名及礁溪鄉6名,共計50名選手彙聚一堂,彼此切磋製茶技術,本次評鑑茶菁材料為青心烏龍,每人分配12公斤,特色為半揉捻之宜蘭特色茶為主要製作方式,每位參賽選手在現場經過曬菁,萎凋,靜置發酵,殺青,揉捻,乾燥,揀選等流程,茶葉初乾後即將茶葉半成品(不得低於1.6公斤)全數交評審組,由工作人員自繳交茶葉取200公克交還選手,進行再乾及撿枝後交茶,繳交成品不得低於120公克,以供評審之用。

本年度茶葉競技比賽邀請茶葉改良場文山分場陳俊良股長擔任主評,並著重品質、香氣及水色予以品鑑,優勝成績天下午1時出爐,冬山鄉囊括大部份的優勝名次,成績分別如下:第一名:劉秉稼(冬山鄉),第二名:林煌國(冬山鄉),賴兒堅(礁溪鄉),邱准芳(三星鄉),第三名:塗天賜(礁溪鄉),林月惠(冬山鄉),林志亮(冬山鄉),賴審(礁溪鄉),林孝彰(冬山鄉),黃秋雄(冬山鄉)前2名優勝選手將代表宜蘭縣參加10月4,5日「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。

 

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