羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

波波食堂是間雞蛋仔專賣店,雞蛋仔是來自香港的路邊小吃甜點,有種雞蛋糕+鬆餅+可麗餅的綜合體,不過我在香港吃過的雞蛋仔比較乾,波波食堂的雞蛋仔裡面口感比較棒,更符合我喜愛的口感,來羅東夜市可以買份涮嘴的雞蛋仔

波波食堂原本我以為是間連鎖加盟店,沒想到是宜蘭在地自創品牌,店面以工業風做裝修,在羅東夜市一排攤位中很顯眼特別,看官方粉絲團可能是由在地知名潮流服飾老店車庫開設的,或其朋友開設做結盟,在宜蘭很難得有店家願意,在自己的包材上面花錢另外做設計,所以小虫誤以為是連鎖加盟店呢,希望宜蘭未來也可以像逢甲、士林、花園夜市一樣,走出更多連鎖品牌創始店!

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

因為雞蛋仔是來自香港的美食,所以店內搭配的飲品也是港式飲品雞蛋仔口味選擇還蠻多種的,除了口味之外還有可以外加淋醬,至於價格方面有人說貴,因為有人賣原味雞蛋仔只賣3、40塊,這只能說在熱門羅東夜市開店,成本相對提升很多,再加上每家店食材用料不一樣,只能說自己覺得喜歡就好囉。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

波波食堂位於羅東夜市屈臣氏這端走進去,在知名的羊鋪子隔壁很好找,波波也打出知名度了,所以晚上逛羅東夜市看有人在排隊,那可能就是波波了。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

不過波波結帳號有號碼,所以結完帳也不用現場苦苦等候,可以再稍微逛一下買個其他東西,但雞蛋仔會建議馬上吃,因為剛做好的雞蛋仔口感最棒。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

黑白淡奶在香港見到它的機率就跟台灣看到飛燕牌煉乳一樣,隨著港式飲料店或港飲店越來越多,也越容易見到這牌子。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

剛做好的雞蛋仔是軟趴趴的,所以需要用吹風機把外層吹硬(咦?哪裡怪怪的),吃起來外皮酥脆而裡面還有點像麻薯一樣的Q勁口感很好食。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

雞蛋仔與雞蛋仔中間薄片口感像可麗餅一樣酥脆很好吃,而且方便一球一球折下來吃。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

像這樣一球一球的折下來,就不用很粗魯的大口大口咬,朋友分食共享時也很方便,雞蛋仔本身外面倒沒有像旁邊皮那樣酥脆,只是一樣有受冷風吹過,表面略乾但不會硬。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

咬開裡面很意外是軟的,有點像黑糖糕蛋再紮實一點,小虫吃過香港街上賣的,是略乾和他們的又不太一樣,不過小虫只吃過一家香港的,所以也不好錯比較,只能說波波食堂的口感我更喜歡。

宜蘭羅東。波波食堂 x 雞蛋仔專賣店 | 羅東夜市內好食涮嘴的雞蛋仔

不管是不是道地香港口味,總之他是一個好食的雞蛋仔,口味選擇很多,如果有選擇障礙,那不妨跟小虫一樣選擇巧克力或原味,來羅東夜市不要錯過他囉。

波波食堂Bubble House

粉絲團 : https://www.facebook.com/bubble.house.1094/

電話 : 03-9571223

地址 : 宜蘭縣羅東鎮民權路110號 (羅東夜市攤號1094)

營業時間 : 13:00 – 22:00 (以店家公告為準)

公休日 : 無

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※本文來自合作媒體 跟著小虫吃喝玩樂 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

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