宜蘭斑 肉Q 味美 平價(影音新聞)

記者 宋金來/礁溪報導
宜蘭縣政府,9月2日上午,於礁溪鄉時潮休閒農業區,蟳屋餐廳養殖場,舉辦宜蘭斑(石斑魚)搶鮮上市推廣活動。

農業處長陳德星表示,海洋漁獲資源日漸遞減,養殖業變成非常重要的產業,宜蘭樣植面積有限,以重質不重量精緻化為訴求,推出宜蘭品牌,礁溪鄉大塭觀光休閒養殖區所飼養的石斑魚,命名為宜蘭斑,將規劃極力爭取中央經費,優化魚塭養殖,推行觀光發展。

頭城區漁會總幹事陳秀暖表示,宜蘭好山好水,早期頭城下埔、礁溪時潮,為魚塭特區,面積有101公頃,養殖區瀕臨東海岸的太平洋,自古養殖紅蟳蟹、草蝦為主,民國70年後中央政府與地方攜手合作,設置大塭暨海水供水系統,養殖業者方有穩定又乾淨的海水,近年來養殖業逐漸轉型,飼養高單價石斑魚(青斑),以蘭陽心、宜蘭情,創意料理,石斑魚肉質Q彈、味鮮美,是饕客最佳美食。

宜蘭縣養殖業海水系統管理協會理事長潘全益指出,石斑魚為高級魚種,漁獲量逐年減少,養殖技術提升後,產量穩定,價格親民化,蘭陽氣溫較低,養殖時間拉長,從二、三吋魚苗,到一、二斤成魚,須一年四個月,因生長比較慢,宜蘭斑肉質Q彈、鮮甜與其他地區飼養品質略有不同,並經水產品檢驗中心檢驗合格,食安把關後方能推廣販售,請消費者安心選擇宜蘭養殖的石斑魚。

蟳屋餐廳董事長黃登財指出,石斑魚命名為宜蘭斑,是為一群宜蘭幫養殖業及宜蘭縣漁業管理所輔導,養殖成功的石斑魚,也意味人人所稱宜蘭盼仔,表示宜蘭人憨直、忠直、熱忱的個性,憨厚養殖、實實在在照料,所飼養的石斑魚才是最真實的,蟳屋餐廳即日起推出優惠專案,蒞臨餐廳訂桌,石斑魚大餐,消費滿五千元,九折優惠,購買十條宜蘭斑再贈送一條石斑魚。
訂購專線03-9873059或0931267545 總經理 陳育中

 

宜蘭班料理

宜蘭班料理

石班魚

石班魚

烤宜蘭班

烤宜蘭班

餐廳老闆林登財敘述石斑魚特色

餐廳老闆林登財敘述石斑魚特色

潘姓養殖業者

潘姓養殖業者

石斑魚推廣活動會場

石斑魚推廣活動會場

左起頭城區漁會總幹事陳秀暖,宜蘭縣農會總幹事陳誌銘,蟳屋餐廳老闆林登財,宜蘭縣政府農業處長陳德星,縣議員吳宏謀

左起頭城區漁會總幹事陳秀暖,宜蘭縣農會總幹事陳誌銘,蟳屋餐廳老闆林登財,宜蘭縣政府農業處長陳德星,縣議員吳宏謀

2018宜蘭選舉投票指南

宜蘭縣議員候選人
2018宜蘭縣議員候選人黃定和

黃定和

宜蘭縣議員候選人
2018宜蘭縣議員候選人林錫明

林錫明

※本文版權為宜蘭新聞網所有,歡迎轉載,請務必註明出處※

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 [email protected]

宏仁老人長照中心-人間天堂

廣告

相信你也會想看

歷史上的今天

頭城搶孤系列活動〜飯棧破竹儀式

追思張川田水牛精神協會舉辦健行活動

南澳、南方澳發生遊客落海溺水2死4失蹤事件(更新)

弘德愛心協會公益行善10年不斷

江姓慣竊落網警方建請預防性羈押

台灣手工禮服第一品牌,網友推薦反應熱烈

網友意見