宜縣7家水產罐頭食品業通過食安稽查

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【記者林周龍／宜蘭報導】

宜蘭縣政府衛生局會同衛生福利部食品藥物管理署於8月進行「104年水產罐頭食品業稽查專案」，23家業者中有9家不合格，包括生產蕃茄汁鯖魚、紅燒鰻相當知名的宜蘭縣同榮實業，因為天花板破損、清潔用品沒有放在專區等，違反食品良好衛生規範，另外，宜蘭縣東和食品、老三林食品、宜蘭縣惠眾食品、金春勝食品，活寶食品股份有限公司、隆育企業有限公司等等也被查出有些缺失，而這些業者在限期改正後，複檢都已經合格。

水產罐頭食品業稽查重點包括：原料來源、自主檢驗報告、食品業者登錄情形、食品良好衛生規範準則、食品添加物管理等項目，結果部分項目與規定不符，經9月複查皆已改善完成；另並抽驗42件水產罐頭，依罐頭食品類衛生標準檢驗重金屬鉛及錫的含量，檢驗結果皆符合規定。
衛生局再次呼籲食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則，並應加強廠區環境衛生監督及製程品質管控，以確保食品衛生安全。食品業者或民眾如有相關問題，可撥打食品藥物管理科專線03-9332779洽詢。