媽媽教學「情意粽」 學童DIY綁粽趣

媽媽教學「情意粽」 學童DIY綁粽趣

記者 宋金來/頭城報導

端午節,處處粽飄香,頭城鎮下埔社區發展學會,6月4日於活動中心,辦理108年端午綁粽飄香暨環保節能減碳單車遊活動,社區媽媽傳承綁粽手藝示範教學,二城國民小學50位中年級學生、台北市私立復興實驗高級中學30位學生參加DIY體驗,並與社區居民騎單車,穿越「四十甲綠色隧道」全長約一公里,宣導環保節能減碳活動,慶端午、粽飄香、傳承教學、節能減碳,情「粽」意也「粽」﹗

下埔里耆老林阿爐指出,端午節也稱端陽節,是台灣三大節慶之一,端午節時值初夏,多雨潮濕,病菌容易滋生,俗諺:「端午節,天氣熱,五毒(蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、壁虎)醒,不安寧」因此家家戶戶都會在門口懸掛菖蒲、艾草等,藉助它們揮發的氣味清潔空氣,消除病毒,端午節最重要的兩項活動,划龍舟;震鼓聲與吆喝聲可以驅瘟避邪,綁粽子,意味著考試都能金榜題名的好兆頭,在端午節的正午時分,可將但鄭麗瑜萍桌面上、將井水汲取出來後封存在磁罐中,放在陰暗處,傳說這罐水不會變壞。

去(107)年聽聞社區理事長林太源,計畫108年辦理綁粽活動,雖然年已82歲,夫妻倆前往四十甲魚塭尋找才發現有傳統綁粽的鹹草(單葉鹹草),當時只有一小欉,經過一年多的細心照顧、施肥並加以看雇,從割草、曝曬、編織需要五天的時間,僅僅68串粽掛卻能呈現最原始的素材,讓校外教學的學生更深入了解,用鹹草綁的粽子不僅多了一分香氣和古早味,也是一種友善環境不會造成垃圾汙染的素材!

林太源表示,此次活動除了應景端午佳節「綁肉粽」,二十幾位社區媽媽自早上6點著手進行料理、熱炒、醃料、滷肉等,完成1,200粒香噴噴的傳統肉粽,將分送給社區的獨居老人、貧困人家、讓單車遊的民眾共同分享(每人二顆),同時也結合二城國民小學、台北市私立復興實驗高級中學DIY親體驗,為讓學生體驗包粽子從學習過程中,由社區媽媽示範、解說,認識包粽子常見的備料〜糯米、香菇、蝦米、蛋黃、雪蓮、竹葉、棉繩、鹹草等各項材料,並由學生DIY親身體驗包粽的樂趣,為了建構低碳社區,300居民動起來,參加單車行秘徑,穿越「四十甲綠色隧道」(休閒二路、休閒三路),宣導節能減碳,做環保,提升社區生活,共同維護環境。

媽媽教學「情意粽」 學童DIY綁粽趣
媽媽教學「情意粽」 學童DIY綁粽趣
媽媽教學「情意粽」 學童DIY綁粽趣
媽媽教學「情意粽」 學童DIY綁粽趣
傳統綁粽的鹹草

傳統綁粽的鹹草
108年道路安宣導計畫

108年道路安宣導計畫

108年道路安宣導計畫

108年道路安宣導計畫

※本文版權為宜蘭新聞網所有,歡迎轉載,請務必註明出處※

投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至 [email protected]

2019創業楷模選拔

廣告

相信你也會想看

歷史上的今天

宜蘭縣政府東方67.4公里發生芮氏規模5.4地震

世界海洋日 宜蘭環保艦隊成立授旗儀式

中道中學247名飢餓勇士以行動關懷國內外兒童急切需要

失智老婦迷路無助 蘇警熱心協助返家

107年萬安演習 逼真且順利

台灣手工禮服第一品牌,網友推薦反應熱烈

產前產後、病後補養、增強體力的最佳選擇

網友意見