天冰天菜直送 宜蘭過年圍爐澎派又安心

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記者翁正杉/宜蘭報導

過年圍爐要準備年菜，最怕什麼？不是菜色不夠澎湃，而是「買得累、吃得不安心」。今年宜蘭縣政府、宜蘭縣農會直接幫鄉親把這件事想好了。

宜蘭縣政府、宜蘭縣農會今年特別整合在地農、漁、畜產業資源，推出馬年限定的「天冰天菜」年菜組合，主打「產地直送、農會把關、一次買齊」，讓圍爐餐桌少一分煩惱、多一分安心。

今天在「鮮饗宜蘭農舖」由主廚林錦成現場示範，把宜蘭的好魚、好肉、好菜，變成一道道過年就想端上桌的料理，讓大家親眼看到「在地食材，也能很有年味」。

不少民眾關心，為什麼要透過農會來做年菜？代理縣長林茂盛說得很白話：因為農會站在第一線，知道東西從哪裡來，也能替大家把關。從漁會送來的海產、在地屠宰場的肉品，到農友種的蔬菜，全都能追溯來源，不是來路不明的拼裝年菜。

這次推出的年菜組合，分成「天冰」與「天菜」兩大類。「天冰」主打生鮮冷凍魚肉，集結頭城、蘇澳漁會與在地業者；「天菜」則把臘肉、鴨賞、蔥蒜、有機蔬菜與宜蘭好米一次包進來，讓一桌圍爐菜，從主菜到配菜都到位。

對消費者來說，最大好處是省時間、不踩雷；對農民來說，則是年節前最重要的穩定銷售。縣府農業處也坦言，這樣的一站式年菜，不只是賣東西，而是讓錢真的回到在地產業，形成「大家一起過好年」的循環。

為了鼓勵鄉親支持，宜蘭縣農會同步推出早鳥優惠，即日起到1月31日止，天菜組900元、天冰組2,000元，還有兩組合購優惠價2,500元。不少民眾聽完直說：「今年不用再東跑西買了，這樣真的很剛好。」

過年，不一定要山珍海味，但一定要吃得安心。這一桌「天冰天菜」，吃進嘴裡的是年味，背後連結的，是宜蘭土地的用心。

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