吃鍋拉肚子不是偶然!涮樂食物中毒最新進展

吃鍋拉肚子不是偶然!涮樂食物中毒最新進展

記者翁正杉/整理

羅東涮樂和牛鍋物爆疑似食物中毒案,截至3月25日下午5點止,累計有82人不適,疾管署檢出5名顧客與5名廚工(包含3名內場及2名外場人員)諾羅病毒陽性,業者已申請復業中但時間未定。

疾管署表示,目前環境與食材檢體仍在進一步檢驗中,並同步進行問卷調查,以釐清實際食用內容,研判可能感染來源。如確認為食品中毒案件,將依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款裁罰,最高可處新台幣2億元罰鍰。

宜蘭縣衛生局表示,店家已提交改善計畫與復業申請,並於昨(24)日邀集專家進行專案輔導,針對環境與製程全面優化,目前尚未核准復業,亦無明確時間表。

延伸閱讀

🦠 諾羅病毒衛教懶人包|吃鍋、聚餐、出遊季特別注意!

❓什麼是諾羅病毒?

  • 一種引發急性腸胃炎的病毒

  • 感染後 潛伏期為12-48小時

  • 傳染力極強,只需少量病毒量即可感染

😷常見症狀有哪些?

✅ 嘔吐(尤其兒童)
✅ 腹瀉(成人常見)
✅ 腹痛、噁心
✅ 頭痛、發燒、倦怠感
🕐 發病時間:通常1~3天後可自癒

🔍傳染途徑有哪些?

  • 吃進被污染的食物、水(❗生食、生菜、手未洗乾淨)

  • 接觸病毒污染的物品(手機、門把、桌面)

  • 接觸患者嘔吐物、排泄物、飛沫

  • 員工未洗手、交叉污染是常見群聚原因!

🧼如何預防?

🧴 勤洗手:進食前、如廁後、處理食物前都要用肥皂搓洗 ≥20秒
🍽 食物要煮熟:避免生食貝類、生菜
🧽 環境清消:漂白水1000ppm擦拭桌面、門把、廁所
👩‍🍳 餐飲業要戴手套與口罩、每日健康自我檢查

🚨感染了怎麼辦?

  • 💧 補充水分防脫水

  • ❌ 避免自行吃止瀉藥

  • 🏥 嚴重嘔吐或脫水症狀要就醫

  • 🛌 諾羅期間請在家休息,不上班、不上學

  • 🧹 清理嘔吐物要戴手套、口罩,用漂白水消毒(不建議只用酒精!)


📢特別提醒

  • 🥣 餐廳或學校發生群聚腹瀉事件,請立刻通報當地衛生局!

  • 💡 餐飲業應定期辦理員工衛教、留樣食材、自主健康檢查!

📞諮詢管道

  • 疾管署防疫專線:1922

  • 宜蘭縣防疫專線:03-9357011

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礁溪鄉長 張永德

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