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記者翁正杉/整理

羅東涮樂和牛鍋物爆疑似食物中毒案，截至3月25日下午5點止，累計有82人不適，疾管署檢出5名顧客與5名廚工（包含3名內場及2名外場人員）諾羅病毒陽性，業者已申請復業中但時間未定。

疾管署表示，目前環境與食材檢體仍在進一步檢驗中，並同步進行問卷調查，以釐清實際食用內容，研判可能感染來源。如確認為食品中毒案件，將依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款裁罰，最高可處新台幣2億元罰鍰。

宜蘭縣衛生局表示，店家已提交改善計畫與復業申請，並於昨(24)日邀集專家進行專案輔導，針對環境與製程全面優化，目前尚未核准復業，亦無明確時間表。

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❓什麼是諾羅病毒？

• 一種引發急性腸胃炎的病毒

• 感染後 潛伏期為12-48小時

• 傳染力極強，只需少量病毒量即可感染

😷常見症狀有哪些？

✅ 嘔吐（尤其兒童）
✅ 腹瀉（成人常見）
✅ 腹痛、噁心
✅ 頭痛、發燒、倦怠感
🕐 發病時間：通常1～3天後可自癒

🔍傳染途徑有哪些？

• 吃進被污染的食物、水（❗生食、生菜、手未洗乾淨）

• 接觸病毒污染的物品（手機、門把、桌面）

• 接觸患者嘔吐物、排泄物、飛沫

• 員工未洗手、交叉污染是常見群聚原因！

🧼如何預防？

🧴 勤洗手：進食前、如廁後、處理食物前都要用肥皂搓洗 ≥20秒
🍽 食物要煮熟：避免生食貝類、生菜
🧽 環境清消：漂白水1000ppm擦拭桌面、門把、廁所
👩‍🍳 餐飲業要戴手套與口罩、每日健康自我檢查

🚨感染了怎麼辦？

• 💧 補充水分防脫水

• ❌ 避免自行吃止瀉藥

• 🏥 嚴重嘔吐或脫水症狀要就醫

• 🛌 諾羅期間請在家休息，不上班、不上學

• 🧹 清理嘔吐物要戴手套、口罩，用漂白水消毒（不建議只用酒精！）

📢特別提醒

• 🥣 餐廳或學校發生群聚腹瀉事件，請立刻通報當地衛生局！

• 💡 餐飲業應定期辦理員工衛教、留樣食材、自主健康檢查！

📞諮詢管道

• 疾管署防疫專線：1922

• 宜蘭縣防疫專線：03-9357011

  

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