吃一餐改變世界 綠博凡得立商店成熱門亮點

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記者翁正杉/宜蘭報導

一餐飯，也能改變世界。2026宜蘭綠色博覽會首度整合「消費」與「飲食體驗」，推出物產展館「凡得立商店（Friendly Store）」與綠色餐廳「糧心·食光」，以實際行動回應氣候變遷與糧食安全議題，打造從產地到餐桌的永續生活藍圖。

「凡得立商店」以「讓消費成為改變世界的力量」為策展核心，展館設計採金黃漸層箭頭象徵農產價值升級，並以透明購物袋意象傳達生產履歷公開與食品安全信任。展區串聯山林、平原與海洋資源，展示段木香菇、惜食加工果物、優質稻米、蔥蒜及永續捕撈的鯖魚，完整呈現宜蘭風土魅力；入口處的「冰淇淋得來速」更成為遊客爭相打卡的亮點。

展館內的「糧心·食光」由蘭陽溪友善耕作生產合作社經營，提供低碳且在地的飲食體驗，將永續理念轉化為可品嚐的日常。展覽期間規劃超過百場DIY手作與食農講堂，涵蓋綠色料理、農產加工、文化工藝及環境教育，民眾只要於館內消費滿100元，即可兌換體驗券參與。

代理縣長林茂盛表示，宜蘭長期推動友善耕作、適地適種與在地消費，透過縮短食物里程支持小農，不僅降低環境負擔，也提升地方經濟韌性。食材來自員山、礁溪、冬山、蘇澳及五結，串聯山海資源，從友善蔬菜冷前菜、全魚利用的海洋料理，到惜食精神的經典菜色與純植物甜點，構築完整的永續飲食敘事。

此外，新北市政府今年持續參與策展，以「萬金挑選 新北好食力」為主題，展出新北好茶、萬里蟹等50項特色農產，並推動「筍之後」計畫展現農業循環成果。4月20日至26日「新北週」期間，新北市民可享100元入園優惠。

https://youtube.com/shorts/v59DgGgtU3w

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