南方澳鮮味進台北 黑鮪魚、鬼頭刀一次品嚐

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來自南方澳的海味，今（6/7）日飄香台北花博市集。宜蘭縣政府攜手蘇澳區漁會舉辦「南方澳鮪娓道來－黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀多元推廣行銷計畫」活動，透過漁產展售、料理推廣、食魚教育與互動體驗，把南方澳最具代表性的鮮魚帶到大台北消費者面前，讓民眾不只買魚，也能聽見一座漁港的故事。

代理縣長林茂盛表示，南方澳漁港是台灣重要漁業重鎮，擁有豐富漁業資源與深厚漁村文化。其中黑鮪魚、黃鰭鮪與鬼頭刀，都是極具代表性的優質魚種。黑鮪魚油脂豐厚、肉質細嫩；黃鰭鮪鮮甜清爽、料理運用廣泛；鬼頭刀則富含優質蛋白質，近年也逐漸受到國內外市場關注。

本次活動特別結合產地故事與食魚教育。現場除展售各類鮮魚產品，也安排專業解說與互動體驗，介紹不同魚種的特色、營養價值與料理方式。從生魚片、煎烤、燉煮到家庭料理，民眾可更清楚了解宜蘭海鮮如何選、如何吃，也能認識海洋資源永續利用與責任消費的重要性。

宜蘭縣府表示，近年積極推動漁產品品牌化與產地行銷，希望藉由多元推廣活動，建立消費者對南方澳漁產品的信任與認同。這次將黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀及鰻魚等多元漁產帶進台北，就是希望縮短產地與消費者距離，提升漁民收益與產業競爭力。

蘇澳區漁會也表示，南方澳漁產不只是「新鮮」兩個字而已，背後還有漁船作業、漁民經驗、拍賣市場、加工配送與地方飲食文化。下一場活動將於6月14日上午10時30分至12時30分，在臺北希望廣場舉辦「黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀等多元漁產品行銷活動」，也希望透過台北市集活動，讓民眾能支持國產優質漁產品，歡迎大家走訪南方澳。

新聞資料來源： 宜蘭縣政府、蘇澳區漁會新聞資料
整理撰稿： 宜蘭新聞網
事件性質： 漁產行銷、食魚教育、南方澳漁業文化、國產漁產品推廣
活動資訊： 詳情請見蘇澳區漁會及主辦單位正式公告

來自南方澳的海味，今（6/7）日飄香台北花博市集。宜蘭縣政府攜手蘇澳區漁會舉辦「南方澳鮪娓道來－黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀多元推廣行銷計畫」活動。

本次活動特別結合產地故事與食魚教育。現場除展售各類鮮魚產品，也安排專業解說與互動體驗，介紹不同魚種的特色、營養價值與料理方式。從生魚片、煎烤、燉煮到家庭料理，民眾可更清楚了解宜蘭海鮮如何選、如何吃，也能認識海洋資源永續利用與責任消費的重要性。

宜蘭縣府表示，近年積極推動漁產品品牌化與產地行銷，希望藉由多元推廣活動，建立消費者對南方澳漁產品的信任與認同。這次將黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀及鰻魚等多元漁產帶進台北，就是希望縮短產地與消費者距離，提升漁民收益與產業競爭力。

南方澳漁港是台灣重要漁業重鎮，擁有豐富漁業資源與深厚漁村文化。其中黑鮪魚、黃鰭鮪與鬼頭刀，都是極具代表性的優質魚種。