記者翁正杉/冬山報導
宜蘭縣冬山紅文旦,在冬山鄉農會加強果農的栽培技術及食品安全的把關,其品牌形象已逐漸讓國人關注,今天冬山鄉農會舉辦了「112年宜蘭紅文旦柚品質評鑑競賽及行銷發表會」,縣長林姿妙向全國民眾推薦宜蘭縣最優質的紅文旦,強調是今年中秋佳節最適合的伴手禮。
冬山鄉農會總幹事黃志耀指出,冬山農會自從106年開始,就開始行銷和推廣紅文旦,並舉辦品質評鑑競賽。目前,冬山鄉有約40公頃的紅文旦種植面積,年產量約為220公噸。今年的天氣非常適宜,使果品的品質比往年更佳,不僅多汁、甜度高,果肉豐厚細緻且軟滑,味道酸酸甜甜,像初戀一樣美味,深受國內消費者喜愛。
今年紅文旦品質評鑑競賽共有15位農友參賽,評鑑分為兩個階段,田間檢查佔30%,果品外觀、風味和甜度佔70%。評鑑競賽的特等獎由農友黃秋香奪得(目前紅柚已銷售一空)、頭等獎農友林柏薰(目前紅柚僅剩2000斤),貳等獎農友黃進益獲得(紅柚已賣完),參等獎農友廖錫輝。當然還是有些農友正在採收中,且不諳網路行銷,紅文旦還是很多,民眾可以透過冬山農會採購。
冬山鄉農會今年與家政班媽媽合作,推出了7款創意紅文旦料理,包括和風柚子雞絲沙拉、優格柚子主廚沙拉、柚香燻雞、紅欒心動、柚花糟餅、香柚壽司、柚饗見你、多力多滋佐莎莎醬等。這些料理很適合在中秋佳節時與家人或朋友一起品嚐。
為加強推廣紅柚文旦吸引遊客,冬農良食農創園區推出了季節限定的「紅文旦DIY體驗」,包括紅文旦創意彩繪和柚子主廚沙拉DIY。遊客自即日起至10月31日來冬山,遊客4人成行只要請提前2天電話預約,就可享受原價每人300元,優惠價為每人150元的福利哦!
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