再累也要帶幸福到宜蘭 開平餐飲實現「青銀共好」願景

記者李燕/宜蘭報導

台北市開平餐飲學校的7名學生特別規劃前往宜蘭宏仁老人長期照顧中心,同學們嘰嘰喳喳地與阿公阿嬤聊起天來,與長者們彷彿久別重逢般熟絡,經過與長者們一起製作美味的點心,以及舉辦歌唱大賽等一系列的活動,現場氣氛熱鬧活潑,長者直呼「這種甜點囝仔時常吃」、「親像一群孫仔唱歌給自己聽。」,而學生們希望能帶給阿公、阿嬤們「幸福的力量」,利用所學的技能,讓長者享受舌尖上的美味,也以陪伴、關懷擁抱長者,實現「青銀共好」的願景。

在規劃這次活動的學生中,有位年紀19歲的「超齡高中生」曾子芸一到長照中心,在她活力四射的外表下,卻藏著一段曲折的故事,因為腎臟先天功能缺陷,8歲時便被宣告得走上「換腎」之路,後來曾子芸的母親將一顆腎捐給了她,才得以延續她的生命,術後在家休養,也因此比同齡的孩子晚讀了一年,曾子芸說,自從手術後,母親便開始教授「健康飲食」的料理方法,用料理表達對家人的關愛,同時也照顧家人的身體健康,她也希望透過料理,帶給人們同樣的幸福感,所以才選擇進入開平餐飲學校就讀,才選擇在三年級時執行「分享力量專案」,把媽媽的愛、美味料理帶來宜蘭,希望長者們一同分享這份幸福的滋味。

開平餐飲學校副校長夏豪均表示,「分享力量」專案課程已實行了10年之久,讓有志回饋社會的孩子們,分組規劃、討論,思考如何發揮三年所學,分享自己的力量,不論是社福機構或是弱勢議題,都可以是他們的實踐場域。迄今與20個以上的社會福利單位合作,服務超過1萬個弱勢朋友,遠至泰緬邊境,近在你我身邊,處處可見孩子們的愛落實在世界的各個角落。

孩子們準備了近一學期的節目與食材,從場地規劃到義賣募款皆不假他人之手,希望以此實現長照2.0中「青銀共好」的願景。
孩子們準備了近一學期的節目與食材,從場地規劃到義賣募款皆不假他人之手,希望以此實現長照2.0中「青銀共好」的願景。
台北市開平餐飲學校的學子前往宜蘭宏仁長照中心做甜點給長者吃,希望以自己的三年所學陪伴長者度過愉快的一天。
台北市開平餐飲學校的學子前往宜蘭宏仁長照中心做甜點給長者吃,希望以自己的三年所學陪伴長者度過愉快的一天。
長者們吃到年紀都可以做自己孫子的學生做的日式點心,個個笑得合不攏嘴,場面溫馨感人。
長者們吃到年紀都可以做自己孫子的學生做的日式點心,個個笑得合不攏嘴,場面溫馨感人。
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