中秋烤肉真有趣 多少「禁忌」要迴避

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記者 宋金來/宜蘭報導

中秋佳節的傳統文化，流傳起源於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，為重要的傳統佳節之一，古稱為仲秋，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、十五夜、 追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節等，在中秋節時，對著天上又圓又亮的一輪皓月，觀賞、祭拜、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒，以月圓之兆，象徵家人的團圓，在外遊子寄托思念故鄉，思念親人的心情，年年祈盼豐收、時時念祝幸福美滿，就這樣流傳至今，時代展演如今中秋節一到，處處可聞陣陣的烤肉香味，歡慶中秋都以烤肉為主軸，闔家歡樂，真是「一家烤肉萬家香」，但中秋節的傳統文化依舊存在有那些？多少禁忌要迴避？

耕堡有機農場負責人陳坤表示，中秋節是中國傳統節日，每年農曆八月十五，古傳是紀念嫦娥奔月，中秋節：「莊稼成熟曰秋」，農作物和各種果品陸續成熟，農民慶祝豐收，表達喜悅，以「中秋」這天作為「慶團圓」，也許是古人「秋報」遺傳下來的傳統習俗，一般都會「祭月、賞月、拜月」，對民間習俗一些活動來敘述聊聊；燃燈〜輔助月色的風俗，猜謎〜衍生一種男女相戀的形式，吃月餅〜寓意家人團圓，寄託思念，賞桂花、飲桂花酒〜美的享受，歡慶合家甜甜蜜蜜，玩花燈〜主要是家庭、兒童之間玩耍的活動，燒塔〜紀念清代名將逃入塔中的番鬼，放天燈〜祈願、心想事成，吃柚子〜討吉祥，柚子諧音與「佑子」相諧，烤肉〜可能起源於1982年新竹地區烤爐外銷不景氣所造成的，再加上金蘭烤肉醬與萬家香醬油廣告競爭，「一家烤肉萬家香」無心插柳柳成蔭，讓中秋節變成「烤肉節」推波助瀾的效果，「中秋節烤肉」逐漸成了全民運動的風氣習俗，隨著生活提升，凝聚了家人、族人與親朋好友間的濃厚情誼，民間習俗傳統文化與大家分享，祝福天下闔家慶「中秋月圓人團圓」。

陳坤又指出，中秋節又是祭拜土地公的節日，農民們會在田間插設用竹子夾土地公金做成的「土地公拐杖」，希望土地公能來道田地巡視，順利豐收，另外特別強調；宜蘭地區中秋節一種當地特色食物「菜餅」或「素餅」，這種餅沒有包餡，是由金桔跟黑糖以麵粉製成圓型月餅烘乾，香、脆、微甜、回甘是小朋友最愛的零食，連吃素的人也可以吃，全台稱它是「宜蘭特有的月餅」，中秋節慶團圓，也流傳民間習俗中秋節的禁忌，提供參考﹗參考﹗首先不可以用手指月亮對神明不敬，會被月亮處罰割耳朵，男不拜月〜諺曰：『男不拜月，女不祭灶』俗謂月亮屬於太陰，所以只能由婦女（包括女孩）拜月，身體虛弱或生產完的人不宜在野外賞月、拜月，失意、運勢弱的人官場不順、生意虧本、霉事會接踵而來者，女生要露出額頭女子的額前是神燈所在，果餅要圓型月餅稱為團圓餅，才能使全家團圓不離散，中秋夜需出門，穿著紅色內褲或手繫紅繩(男左女右)，逢凶化吉，祝福鄉親「中秋月圓賺大錢」。

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