三星鄉餅上市 千人DIY蔥油餅盛況空前

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【記者林周龍／宜蘭報導】

跨越歷史的一刻，三星鄉長黃錫墉帶著一對3.5公尺高的「雞公和雞母」出山城，來到繁華的羅東城，今天在文化工場舉辦「鄉餅上市‧千人DIY‧品嘗蔥油餅」活動及民宿展，吸引千餘人一起參加蔥油餅DIY活動，鄉公所希望藉此活動，提昇三星鄉的農業產值，並將三星鄉餅提升為三星第七寶。

三星鄉長黃錫墉表示，三星蔥質地細緻、蔥味芳香，深受大眾喜愛，可說是蔥中極品，做成蔥油餅後，更令人食指大動。蔥油餅前身是早期農家田間勞動時補充體力的點心，加入三星蔥後，變化為絕贊的香濃餅食。今天到羅東文化工場參與蕙油餅DIY大小朋友們，在耕莘專科學校師生的指導下，現場揉麵團、擀麵皮、灑蔥花，手作的三星鄉餅香脆彈牙，現煎現吃，享受酥脆的好滋味。

三星鄉長黃錫墉又說，獨特的天然環境，生產的蔥、白蒜、銀柳、上將梨、三星米與紅龍果品質絕佳，素有三星六寶之稱，而三星蔥油餅是六種農產品以外，唯一登上三星七寶寶座的食品。鄉公所102年舉辦首屆蔥油餅競賽後，三星蔥油餅因此爆紅，天送埤蔥油餅攤前每每大排長龍，近年更帶動體驗農場與觀光工廠的發展。三星蔥油餅105年售出244萬片，年產值6,000萬；目標2年後一舉衝破400萬片，創造1億元的年產值。

今日有三星民宿展、3.5米報喜金雞進駐、彩繪金雞作品展及精湛的舞台表演。為慶祝鄉餅盛事，鄉公所與耕莘專校及康寧大學合作，並邀請憲明小學、萬富國小及蘇澳國中前來表演。公所還在參加者中抽出107年武陵賞櫻來回車票兌換券10名、蔥油餅觀光工廠體驗券25名、三星蔥30把，以及三星鄉長埤湖風景區飲品兌換券50名等獎項。

三星鄉公所104年取得三星蔥油餅商標權，將免費作為品牌認證標誌，建立消費者品牌信心。現開放設籍及販售皆在三星鄉之業者申請商標掛牌，申請人須通過公所農藥殘留檢測，並持有政府產銷履歷驗證與吉園圃標章，亦應合乎農政單位殘留農藥安全容許量；詳洽官網或電03-9894011。

三星鄉餅上市千人DIY品嚐蔥油餅活動今天上午在羅東文化一場舉行。

立委陳歐珀,議長陳文昌,前縣長呂國華,羅東鎮長林姿妙,縣議員劉添梧,宜蘭市長江聰淵重量級政治人物全部到齊祝賀鄉餅上市。

千人DIY蔥油餅活動盛大的場面。

縣議員劉添梧，宜蘭市長江聰淵曾是議會同僚，倆人感情哥倆好。

來賓都說三星蔥油餅尚讚。

三星鄉公所舉辦千人DIY蔥油餅活動，創下室外活動新記錄。

地方文史工作者陳榮楷老師也趕來向三星鄉長黃錫墉祝賀鄉餅上市。

三星民宿展區三星鄉立圖書館攤位擠滿人潮。