三星蔥油餅令人口齒留香回味無窮

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來訪三星鄉，絕對少不了嚐一嚐蔥油餅的滋味，三星蔥油餅已深受消費者喜愛。

三星鄉長黃錫墉表示，蔥油餅是早期的農家點心，自103年鄉公所舉辦蔥油餅大賽以後，蔥油餅已成為來訪三星鄉必吃的排隊美食。蔥油餅銷售量直到去(106)年316萬片，產值突破7,900萬元。

三星蔥蔥白長、質地細緻、蔥味濃厚，深受大眾喜愛，做成蔥油餅後，香氣四溢，是令人口齒留香的好味道。無論是傳統的、創意的、還是厚實的蔥餡餅，都各有支持者，也相對帶動了蔥油餅產業的宅配市場，以及相關體驗農場與觀光工廠。

農業課表示，蔥仔寮體驗農場在鄉內首創一日農夫體驗活動，讓遊客動手種蔥、拔蔥、洗蔥與做蔥油餅，現成為第12家通過鄉餅認證的業者，期盼在公所及在地業者的共同努力行銷下，建立三星蔥油餅品牌，提升整體產值，讓三星鄉餅再創高峰。

三星鄉公所104年已向經濟部智慧財產局註冊「三星蔥油餅」商標獲准，並以鄉餅為號召，製作精美商標掛牌，開放在地蔥油餅業者免費申請。去(106)年7月首於天送埤阿婆葱油餅及何家蔥油餅舉辦鄉餅商標頒贈揭牌儀式，自此申請商家踴躍，現已通過12家認證，近日蔥仔寮體驗農場與羅記米鄉餅兩家業者通過審查，訂於近日掛牌，要端出正港的三星蔥油餅讓遊客口齒留香，歡迎民眾前往品嚐。

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(資料由三星鄉公所提供)

體驗自製蔥油餅趣味多。

三星鄉蔥油餅身受民眾喜愛，蔥味濃厚口齒留香。