三星稻米品質競賽25日產生三星米王（影音新聞）

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【記者林周龍／宜蘭報導】

好山好水孕育出來的三星有機米，在台灣爆發食安風暴後，銷售直線上昇，三星鄉公所今天舉行三星米上市發表會與農村米食文化品嘗會，透過社區媽媽的手藝現場製作九層炊、米苔目，鄉立幼兒園小朋友及當地民眾品嚐傳統米食樸實美味後個個大呼讚，明(25)日將於拱照社區活動中心舉辦105年稻米品質競賽，評選出三星米王。

目前三星鄉水稻種植面積約2,200公頃，總產量達13,200公噸，除有6,000公噸繳交公糧外，其餘則自售或售予糧商。鄉內有機稻面積共130公頃，分布於大洲、大隱、行健、人和村等處。
三星鄉長黃錫墉表示，三星米分為有機米與良質米兩種，單一純粹，不糝雜，經公所檢驗、把關，並至田間取樣，品質有保證。現在三星米新鮮上市，水分飽滿，食味質佳，是最香、最美味的時刻。公所官網提供三星米認證農戶資訊，民眾可洽農戶購買或至公所產銷平臺選購。
農業課指出，公所設立檢驗中心，確保三星米符合國家CNS二等米標準、殘留農藥安全容量、稻米衛生安全標準、食味值達65分以上。所生產的包裝米有高雄145、臺稉16、桃園3、臺中秈10、臺農秈22等，均為單一品種，絕無混裝，建立了值得信賴的農產品牌，提升在地小農經濟收益。目前已有50位農戶參與三星米認證，認證面積達150公頃，產量約900公噸。
洛克馬親善小寶寶及彩繪小洛克馬31日上午10點將到羅東文化工場，為三星米促銷，現場2公斤包裝米買一送一，每人限購一包，公所要送出100包。當日將邀請三星在地作粿師傅黃寶珠現場手作九層炊，一層粉漿一層油蔥、小火慢蒸，讓民眾品嘗可口米食的同時，還能了解先民製作點心的巧思。

大隱做粿師傅黃寶珠做出來的九層炊，讓人百吃不厭。

三星鄉公所25日在拱照社區活動中心舉辦有機米競賽同時選出三星米王。

鄉立幼兒園小朋友品嚐傳統米食九層炊。

台灣農村傳統米食九層炊，製作過程相當麻煩。

三星有機米鄉長黃錫墉掛保證。