三星稻米品質競賽25日產生三星米王(影音新聞)

【記者林周龍/宜蘭報導】

好山好水孕育出來的三星有機米,在台灣爆發食安風暴後,銷售直線上昇,三星鄉公所今天舉行三星米上市發表會與農村米食文化品嘗會,透過社區媽媽的手藝現場製作九層炊米苔目,鄉立幼兒園小朋友及當地民眾品嚐傳統米食樸實美味後個個大呼讚,明(25)日將於拱照社區活動中心舉辦105年稻米品質競賽,評選出三星米王

目前三星鄉水稻種植面積約2,200公頃,總產量達13,200公噸,除有6,000公噸繳交公糧外,其餘則自售或售予糧商。鄉內有機稻面積共130公頃,分布於大洲、大隱、行健、人和村等處。
三星鄉長黃錫墉表示,三星米分為有機米與良質米兩種,單一純粹,不糝雜,經公所檢驗、把關,並至田間取樣,品質有保證。現在三星米新鮮上市,水分飽滿,食味質佳,是最香、最美味的時刻。公所官網提供三星米認證農戶資訊,民眾可洽農戶購買或至公所產銷平臺選購。
農業課指出,公所設立檢驗中心,確保三星米符合國家CNS二等米標準、殘留農藥安全容量、稻米衛生安全標準、食味值達65分以上。所生產的包裝米有高雄145、臺稉16、桃園3、臺中秈10、臺農秈22等,均為單一品種,絕無混裝,建立了值得信賴的農產品牌,提升在地小農經濟收益。目前已有50位農戶參與三星米認證,認證面積達150公頃,產量約900公噸。
洛克馬親善小寶寶及彩繪小洛克馬31日上午10點將到羅東文化工場,為三星米促銷,現場2公斤包裝米買一送一,每人限購一包,公所要送出100包。當日將邀請三星在地作粿師傅黃寶珠現場手作九層炊,一層粉漿一層油蔥、小火慢蒸,讓民眾品嘗可口米食的同時,還能了解先民製作點心的巧思。

 

大隱做粿師傅黃寶珠做出來的九層炊,讓人百吃不厭。

大隱做粿師傅黃寶珠做出來的九層炊,讓人百吃不厭。

三星鄉公所25日在大社區活動中心舉辦有機米競賽同時選出三星米王

三星鄉公所25日在拱照社區活動中心舉辦有機米競賽同時選出三星米王

鄉立幼兒園小朋友品嚐傳統米食九層炊。

鄉立幼兒園小朋友品嚐傳統米食九層炊。

台灣農村傳統米食九層炊,製作過程相當煩

台灣農村傳統米食九層炊,製作過程相當麻煩。

三星有機米鄉長黃錫墉掛保證。

三星有機米鄉長黃錫墉掛保證。

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2018宜蘭縣議員候選人黃錫墉

黃錫墉

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2018羅東鎮鎮民代表候選人張鐸川

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