創意文案「進階訓練」班 - 2018-06-08
CAFÉ SLOW TRAIN

粉紅草莓風格下午茶蛋糕美味帕里尼

新聞中心/整理

小火車咖啡,以台鐵老宿舍區建築改建,外牆是復古鐵柵欄,洗石子牆面是歲月的印記,裡面純白簡約是當代的咖啡店,兩者撞擊似乎是迷人浪漫的相遇,店家精選最適合、最自然、當令的食材;不使用人工添加物,親手製作每一項餐點,最近推出草莓季的餐點每樣都好迷人,酸甜的草莓香搭配上蛋糕與飲品,粉紅色風暴在小火車咖啡引爆了

從宜蘭車站步行5分鐘直走是前往幾米公園,CAFÉ SLOW TRAIN是右轉進入舊宿舍區,看到可愛的小火車招牌後,這裡是曾經的鐵路局宿舍群,在這裡有幾個被保留下來的巷弄,綠意包圍的巷弄,歷史似乎在此停止

CAFÉ SLOW TRAIN現址在是鐵路局宿舍的大禮堂,是辦活動與集會的地方,而今換成了咖啡店,有歷史的衝突感,坐在咖啡店內遙想之前是大眾聚集的集會場所,突然有種時空錯置的錯覺。

CAFÉ SLOW TRAIN 在LeTemps 食光1998 餐酒館 旁,幾米公園就在對面,丟丟噹森林就在旁邊,在這個區塊是以前台鐵的老宿舍群,改建後遺留下來一些老建築,而CAFÉ SLOW TRAIN就利用這裡的老建築進行翻修,這邊的小公園已變成小動物在都市中的避風港,意外巧遇可愛的小松鼠

室內空間經過再裝潢,簡約風與工業風的折衷風格,純白的明亮感,讓室內空間更吸引人

帶點綠意的白色簡約風

這裡是吧台與點餐區

一旁空間有六張桌子以及吧台,卡夫卡最喜歡坐在窗邊

室內的桌椅都是工業風帶點復古風格,喜歡懷舊的古著感

菜單

有早午餐、甜點、湯品、經典燉菜、班尼迪克蛋、熱烤帕里尼、法式鹹派,飲品有咖啡、繽紛微氣泡、花果茶等,套餐均有小杯美式咖啡,換購飲品折50元,每人低消為飲品一杯或一份套餐(單點甜點或湯品不算)

菜單連結

100% 鮮草莓牛奶 

100%的牛奶和100%新鮮草莓,滿滿的新鮮大湖草莓,每一口都是鮮美純正的草莓味

覺得店家真的是下重本來調配這款飲料,雖然價格比較高,但是看到那滿滿的鮮奶與草莓就知道非常值得

這顏色是草莓和草莓果醬交織出的顏色,不是人工色素喔

外帶一罐就可以去附近逛逛,找個舒服的角落坐下來品嚐,這冬季限定的美味

當然在店內內用也可以搭配草莓系列蛋糕喔

拿鐵 

選用精選的豆子,讓咖啡的香濃呈現出來,佐以美麗的愛心型奶泡,又好看又好喝

其實卡夫卡最愛小火車的黑糖拿鐵,目前還有在賣喔,如果喜歡微微甜味的咖啡,就一定要喝看看黑糖拿鐵

羅馬戰士帕里尼 

以義大利臘腸、煙燻火腿、酸黃瓜、瑞士乳酪、佐酸豆美乃滋醬以及洋蔥

搭配一點生菜佐青醬

義大利臘腸、煙燻火腿,是帕里尼味道的主調

外皮酥酥的超好吃,喜歡外皮酥脆的口感

甜點

今天的甜點都是以草莓為主,充滿了滿滿的草莓氣息,冬天就是盛產草莓的季節,那酸甜滋味是戀愛的酸甜之味

繽紛草莓塔 

用鮮草莓搭配上澳洲藍莓,內層是卡士達餡、法國鐵塔牌香緹奶油,最下層是杏仁塔皮

正確吃法從上而下切下一塊,從塔皮開始搭配內餡與草莓,層次漸漸變多

小火車這一季準備了非常新鮮的草莓,讓喜歡草莓的客人可以盡情品嚐

草莓生乳酪 

卡夫卡很愛這款蛋糕,表層的鮮草莓,中層的紐約cream cheese、酸奶內餡和覆盆莓果醬,讓味道層次多元,且每一口都是草莓的甜蜜滋味

最下層是濃郁的巧克力oreo餅乾但是是濕的,帶點甜味的,生乳酪的內層除了帶有草莓口味的乳酪,還有新鮮的草莓

表面是草莓果醬,和新鮮的草莓,這吃完嘴裡滿是草莓香

抹茶生乳酪塔 

表層白色的是抹茶香緹奶油,還帶有微微的抹茶香,整個蛋糕體是小山園抹茶加上生乳酪,是蛋糕的主調,搭配上法芙娜可可塔皮

記得剛拿出冰櫃就要快吃喔,風味更佳

抹茶和巧克力的口感,搭配上表層的草莓與藍莓,口味特別

草莓奶油蛋糕 

滿滿的鮮草莓,蛋糕主體是香草戚風蛋糕,超級綿密的,接近波士頓派的綿密感

裡面的奶油使用來自法國的鐵塔牌香緹奶油,搭配上當季的新鮮草莓

下午時光來到小火車咖啡,放慢節奏,點一杯喜歡的咖啡及甜蜜的蛋糕,享受悠閒的午後

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※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

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