大男孩的夢想蛋糕坊,推薦檸檬塔瑪德蓮海鹽奶蓋蛋糕

VIP甜點工坊,位在宜蘭運動公園附近,有別大家對於女孩喜歡吃甜點的印象,是兩個大男孩回鄉開的店,推薦必點多層次口感和迷人外型的翠玉葡萄塔 ,還有男孩們會喜歡的白蘭地巧克力慕斯,及小巧可愛的瑪德蓮喔,這裡的甜點價格平實又美味很適合打包外帶,回家與家人一起共享美味的甜點喔!


VIP甜點工坊位於縣民大道與中山路的路口附近,雖然交通便利,但這裡鬧中取靜,遠離繁忙的中山路車來車往

喜歡這樣簡約的擺設和店門前的植栽綠意

店內小巧除了櫃檯區和蛋糕櫃外,只有兩張桌子最多容納8個人,還好今天卡夫卡來的早,還有一個靠窗的位置,如果沒位子其實外帶也可以

有別大家對於女孩喜歡吃甜點的印象,VIP是由兩個大男孩回到宜蘭開的店喔

跟他們聊天後才知道,會取這店名也是因尊重甜點,以職人之心去呵護製作甜點,以最高品質的甜點給予客人,但是價格平實讓大家喜歡甜點、親近甜點

瑪德蓮 –  $ 10 (一個)

瑪德蓮一共有芝麻、起司、紅豆、巧克力、原味…多種口味,老闆說他們每個禮拜推出3種不同的口味,所以大家每次來都可以吃到不一樣的味道,卡夫卡喜歡起司是香濃起司蛋糕體,加上乳酪丁增添口感伴隨著鹹香的風味

覺得巧克力也不錯,濃厚巧克力風味蛋糕體,加上巧克力豆,滿滿的巧克力,一口咬下好滿足

芝麻也很有趣,黑芝麻的香味瀰漫整塊蛋糕,味道很香甜

香蕉巧克力乳酪塔 – $ 130

香甜熟成的香蕉,加上苦甜的巧克力餡,在搭配上輕盈柔滑的原味乳酪餡三者完美搭配

巧克力不甜,70%的比利時巧克力,卡夫卡超愛這巧克力的

餅皮酥酥的,搭配上巧克力乳酪與香蕉的三層次口感,苦甜之味,大人之味

清香檸檬乳酪塔 – $ 60

喜歡酸甜滋味蛋糕的朋友要來試試,這款微酸的檸檬塔,檸檬清香很迷人,乳酪也很優

喜歡直接拿起來咬的方式,大口咬下,香甜的塔皮和乳酪餡,最後是濃郁的檸檬,三層次口感

一旁有搭配一點小堅果,可以一起吃看看,會有的意想不到的滋味喔

翠玉葡萄塔 – $ 130

卡夫卡很愛這款,這道源自法國傳統甜點Clafoutis(克拉芙緹),經改良加入香酥塔皮,內餡遵循法式古法吃起來有點像是蛋塔,蛋糕最上面鋪上一層柔滑卡式達醬,最後搭配如花朵般鋪排的無籽葡萄,多層次口感

多彩的葡萄都是甜的,拿起來的一顆顆吃也很過癮

這款卡夫卡覺得很適合送人,多層次口感和迷人的外型,讓人愛不釋手

白蘭地巧克力慕斯 – $ 70

這是一款融合白蘭地、巧克力和蛋糕香濃氣息的蛋糕,別看她名字寫著白蘭地,這款白蘭地沒有酒精只留白蘭地的香氣,男孩們也會喜歡的甜點

上層用比利時70%的苦甜巧克力濃郁滑順,中層淡淡的白蘭地酒香和乳酪慕斯餡,最底層是酥脆的餅乾底,一定要三層一起吃,口感多層次

最後一定要推薦一下,卡夫卡超愛這來自比利時的70%的苦甜巧克力,不膩口且沒有讓人不舒服的苦味,只有滑順看巧克力的濃郁,吃下去味覺超滿足

飲品

香柚春茶(熱) – $ 60

春茶微微的茶香,以春季的茶葉芬芳,佐一場美好的下午茶宴會

可愛的杯緣貓咪也伴你一起享受午茶時光

 絕品手作紅水(熱) – $ 80

卡夫卡很推薦這款茶,選用台東鹿谷出產的紅茶,一整壺泡完,不會有澀味,每一口都有茶香回甘,是款式和搭配所有甜點的茶品

以掛耳包存放茶葉,有別於一般茶包,更能釋放茶葉原味

輕輕沖煮,茶香自然散發,就可以喝一整個下午了

如果吃不完的甜點,也別浪費,店家可以幫你打包外帶喔,回家與家人一起共享美味的甜點吧

同場加映 – 母親節蛋糕精選

母親節快到了,VIP也有準備大蛋糕能夠讓您送給親愛的媽媽,店家提供優惠:4/16-5/13提早預購有優惠 (詳請以粉絲頁為準)

爆漿海鹽奶蓋蛋糕 – 6吋特價 $ 250 、8吋特價 $500

這一款蛋糕就如其名就是奶蓋的味道喔,超特別的,外型也很別緻

這宜蘭目前很少見的蛋糕,既特別又是大人會喜歡的味道,很適合當母親節蛋糕

蛋糕是由手指餅乾圍繞著,手指餅乾鬆鬆軟軟的類似雞蛋糕的口感

內餡部分吃起來是鮮奶油與鹽味並存,就像是喝奶蓋綠茶一般,層次很豐富,超推薦的

翠玉葡萄塔  – 6吋特價 $ 500

這款漂亮的造型媽媽們會很愛,因為就如同花朵般綻放,味道部分就不贅述了,可以看卡夫卡上面對於翠玉葡萄塔的介紹喔

《 VIP 甜點工坊》

地址:宜蘭縣宜蘭市嵐峰路一段8號

電話:0973 770 373

時間:09:30–20:00 (週一公休)

停車:路邊停車

WIFI/插頭:⭕ WIFI /⭕ 插頭

兒童座椅: 無

是否可帶寵物:❌ 不可

我是卡夫卡專門撰寫宜蘭、花蓮、台北的美食、景點與住宿資訊,帶領大家前進宜花東地區的私房景點與秘境,探索美食小吃與在地人文風情。

聯絡卡夫卡:[email protected]

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※本文來自合作媒體 卡夫卡愛旅行 ,宜蘭新聞網 授權轉載※

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