「2019創意紅茶調茶競賽」聖母護專李守宸拔頭籌

「2019創意紅茶調茶競賽」聖母護專李守宸拔頭籌

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冬山素馨茶今(3)日舉辦2019創意紅茶調茶競賽,經評鑑由聖母護專李守宸奪冠、聖母護專楊東龍居次、蘇澳海事陳庭萱搶三,主辦單位冬山鄉公所表示,希望能提昇茶飲料調製水準,發掘素馨紅茶飲品的創新與多樣性,培育在地專業人才,並將在地茶飲冬山素馨紅茶推廣為國人所週知。

冬山鄉的茶區屬低海拔區,約有200公頃種茶,晨霧籠罩、坡度適中,有霜寒而不害,是茶樹生長最佳的環境,其茶葉特色氣味芬芳、不苦不澀,採自然發酵具天然花香及甘醇耐泡之特性,實屬茶中之上品,因為一年中只有夏季收成,年產量20萬斤,其名字由來為前總統府秘書長蔣彥士取名得之。

這幾年來,茶農專注培育紅茶系列有成,冬山鄉公所為此舉辦2019冬山茶藝文化節,並將在7月6日登場,而今天的創意紅茶調茶競賽,就是活動的熱身起跑,希望能透過這樣的活,來提昇飲料調製的專業水準,以發掘素馨紅茶飲品的創新與多樣性,培育在地專業人才,並將冬山素馨紅茶推廣為國人所週知。

主辦單位指出,競賽計有聖母護專、蘇澳水產、耕莘專校、南澳高中及蘭陽技術學院等學校共二十名學生共襄盛舉,第一名獎金捌仟元整、第二名陸仟元整、第三名肆仟元整,佳作獎金為壹仟元整。經過眾評選結果:

第一名 聖母護專李守宸

第二名 聖母護專楊東龍

第三名 國立蘇澳海事學校陳庭萱

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「2019創意紅茶調茶競賽」
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「2019創意紅茶調茶競賽」
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