「香港美酒佳餚巡禮」盛宴十年派對

新聞中心/整理

香港旅遊發展局(旅發局)主辦的「建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮」今年將昂然踏入第十屆,並由中國建設銀行(亞洲)連續第五年冠名贊助。為慶祝十歲生日,旅發局將為活動注入前所未有的派對元素,規模亦將空前盛大,定必為市民和旅客帶來一連四天精彩難忘的飲食派對。

 

2018「建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮」將於10 月25 至28 日(星期四至日)舉行,活動空間將由中環海濱活動空間延伸至添馬公園,面積比往年大兩成。十大美酒和美食展區的攤位共約450個,比往年多逾一成。今年活動的矚目亮點有:

米芝蓮十星晚宴@「品味館」

五位米芝蓮星級的内地及海外名廚專程來港,聯手為今年活動的「品味館」炮製米芝蓮十星晚宴。集合擁有八顆米芝蓮星的五位名廚,聯同兩位來自本地米芝蓮一星餐廳「文華廳」及「文華扒房+酒吧」的主廚,於品味館亮相及親自下廚,合力創作出融合中、泰、法特色的八道配酒盛宴,令人期待。其中四位海外名廚更於早前來港籌備,為晚宴菜式蒐集靈感。

 

五位訪港名廚包括:

  1. 享譽國際的法國名廚Pierre Gagnaire,代表香港文華東方酒店米芝蓮二星餐廳「Pierre」;
  2. 曼谷米芝蓮一星餐廳「Paste  Bangkok」主廚Bee Satongun,她亦獲得亞洲最佳50餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)頒發的2018年度亞洲最佳女廚師;
  3. 台灣米芝蓮二星餐廳「請客樓」的酒店中餐行政主廚林正青;
  4. 新加坡米芝蓮二星餐廳「四川飯店」行政總廚陳建太郎;及
  5. 上海外灘的米芝蓮一星餐廳「大蔬無界」主廚陳加紅。

十年期間限定

每年活動都會引入嶄新元素,今年亦不例外,大會無論在「美酒」和「佳餚」都務求帶來驚喜。為美酒而來的,必定聚焦第十屆限定版2009年份系列,兩套精選酒單只限今年獨有,不容錯過,焦點酒品包括:

  • 第十屆限定版︰生日蛋糕味手工啤酒、Favilla Fuji甜酒雪糕杯,吸睛度十足。
  • 2009年份系列︰特別找來美酒佳餚巡禮面世年份酒品,包括100分紅酒等,別具紀念意義。

至於佳餚方面的吸引力更進一步提升,今年新增「環球街頭小吃」「咖啡園」兩大展區,精選包括:

  • 「環球街頭小吃」區︰包括進駐香港後隨即掀起熱潮的台灣「玖五牛肉麵」,以及韓、歐、拉丁美洲等7個地區的地道食品,入場人士可嚐盡環球滋味。
  • 「咖啡園」︰網羅城中多間著名咖啡店及烘焙甜點店,如冠軍咖啡師坐鎮的「Coco Espresso」等,配以「四喜麵包西餅」獲獎餅廚及明星老闆「Alice Wild Luscious」設計的精美甜點,是品酒以外的精彩飲食體驗。

Perfect 10」紀念品酒證

為鼓勵大家欣賞美酒佳餚的美妙配搭,今年特別推出全新的「Perfect 10」紀念品酒證。品酒證除包括品酒劵以外,亦有美食券,讓賓客在場內邊飲邊吃,與朋友一同發揮創意即席配搭美酒美食。品酒證另送迎賓酒品及第十屆限量版酒杯,值得粉絲們收藏。

十歲生日大派過百萬元禮品

生日派對不少得現場表演和生日禮物。場內設有獨立音樂人busking表演,加上主舞台每晚上演的現場音樂表演,濃厚派對氣氛瀰漫全場。每日更特設有獎遊戲時段,大派禮物,四天共送出總值過百萬元禮品,包括機票、美酒美食、品酒劵等。

圖片說明1


米芝蓮星級名廚早前來港逛街市、品嚐地道美食,為「品味館」晚宴菜式尋找本地食材,發掘靈感。

圖片說明2

 

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