「臺灣炒飯王」東區代表郭柏鍇用的就是雪山香米!

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記者翁正杉/宜蘭報導

參加農業委員會農糧署舉辦的「臺灣炒飯王」競賽，宜蘭市「郭鍋牛肉麵」老闆郭柏鍇，在宜花東三縣市競賽中脫穎而出，將進級參加全國賽，而他是以宜蘭市農會在地的會雪山香米為主加上鹽酥雞為炒飯組合奪冠的，宜蘭市長江聰淵為此特別頒贈獎狀，並期勉能在全國賽中發光。

「臺灣炒飯王」是由行政院農業委員會農糧署為引導各縣市餐飲及食品業者，運用國產稻米與在地農特產品結合，推出具在地特色之炒飯料理，為來冠軍者有機會與知名冷凍調理食品業者或航空業者合作量產炒飯上市。

郭柏鍇在參加東區競賽中發揮創意，他採用宜蘭市農會在地的雪山香米（桃園3號），並以最受歡迎得夜市小吃鹽酥雞搭配，讓評審肯定。

宜蘭市長江聰淵表示，郭柏鍇運用獨特的料理巧思及精湛的料理手法，配合宜蘭在地農友生產的高品質稻米，並融合在地特色食材研發製作出這次的創意炒飯，一舉榮獲東區區域賽特色地方炒飯代表，也證明了宜蘭米和農產品的魅力，希望郭柏鍇可以再接再厲，繼續在全國賽上發光發熱。

「臺灣炒飯王」東區代表郭柏鍇(中)、宜蘭市農會理事長林錫明(左一)、市長江聰淵(左二)、宜蘭市農會總幹事謝進賢(右二)、縣議員黃定和(右一)

「臺灣炒飯王」東區代表郭柏鍇用的就是雪山香米!

宜蘭市農會雪山香米!

「臺灣炒飯王」東區代表郭柏鍇