小趙是出生在宜蘭三星的農家，家境算小康，經濟並不是問題，但小趙並不希望靠父母，總想自已能開間紅茶店，因此到處走訪、品嚐，終於讓他在日月潭找到了道地老師傅手工製作的紅茶，同時自已嚐試各種品牌的鮮奶調製，最後選擇了林鳳營鮮奶的奶香及優質乳的奶味和LCA含有果粒的養樂多，同時能讓消費者現場試喝適當的甜度，這樣一日一日的打開市場，在羅東夜市慢摱的打開知名度，讓遊客在羅東夜市能喝得到道地的台灣最紅的日月潭紅茶。
小趙說，有些早餐店的紅茶為了省成本，大部份使用進口低劣的紅茶包，因此口感相當不好，為了不使消費者花錢吃到不好的產品，因此他選擇了魚池鄉高度600到800公尺的專業紅茶種植區，這個地方的氣候具備了英國倫敦的霧氣及特殊的土壤，所以魚池這個紅茶專業區又被稱為「台灣阿薩母紅茶」，希望自已的生意能永續經營。
來到羅東夜的遊客，只要到公園路達摩祖師廟前，這家「日月冰紅茶」就有好料的喝，同時也不要忘了隔壁攤的「翁記新彊羊肉串」、「杏鮑菇」，也是羅東夜市的一絕美食哦。
紅茶美女熟練的動作讓客人滿意
台灣最紅的日月潭道地紅茶
鮮奶茶是日月紅茶的招牌