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具有甜美愛情故事的「香蕉米糕

發佈時間: 2009-7-10 17:44

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新聞中心

  • 記者: 翁正杉
  • 報導地點: 宜蘭報導
蘭雨節冬山河夢幻星河園區觀光產業廊道中原住民部落特色產業策略聯盟協會,特別推出具有甜美愛情故事的「香蕉米糕」,讓這項代表原住民祖先智慧的傳統美食,在蘭雨節活動期間推廣給所有遊客,同時也希望能將泰雅族的手工藝文化介紹給國人進一步的認識。台灣旅遊新聞網RqLFT/T/m~7H%d
  宜蘭縣原住民部落特色產業策略聯盟協會理事長高惠莉表示,早期泰雅族的原住民男人上山打獵都會帶上用姑婆葉包著的糯米飯團當餐食,其中有一對情侶,男朋友要上山打獵,女孩子就立刻回家準備愛心飯團,讓男朋友帶去,這個季節剛好是香蕉的盛產期,女孩的祖母就建議在糯米團裡面加一些香蕉,並用香蕉葉包著讓男友帶去,當一行族人在用餐時,發現這位獵人飯團不一樣,而且幾天下來也沒有異味,一經追問下才道出這段原由,從此以後泰雅族人就將這道香蕉米糕列為主要食材。台灣旅遊新聞網g6G"w3\6y
  高惠莉說,香蕉米糕現在是泰雅族的一個伴手禮,製作香蕉米糕的香蕉熟度約在七成,糯米要泡一個晚上,香蕉葉要先軟化後,也要有一定的長、寬度,這樣才能將米糕包裝得好,而且米糕在沒有防腐劑的情況下能保存四天,現在已有學者專家在研究為什麼用香蕉葉不會讓食物餿掉的問題。台灣旅遊新聞網{Q}q,pE[@:I8S
  今年蘭雨節冬山河夢幻園區的節目有吳橋雜技團、韓國亂打秀等都比往年都要精彩,而且越夜越美麗,遊客到親水公園園區內,也可以到觀光產業路廊來參觀各產業的手工藝品、特色美食及宜蘭酒廠的紅麴香腸。
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香蕉米糕.

香蕉米糕.

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